Narrative per una società consapevole by Marta Bertolaso & Zora Kovacic

autore:Marta Bertolaso & Zora Kovacic [Bertolaso, Marta & Kovacic, Zora]
La lingua: ita
Format: epub
editore: Rubbettino
pubblicato: 2024-07-16T06:18:42+00:00

Che tipo di agricoltura vogliamo sostenere?

In Europa, l’agricoltura è estremamente diversificata e ciò che potrebbe essere una soluzione in un luogo potrebbe creare un problema altrove. Alcune strategie potrebbero avere conseguenze non volute. Ad esempio, le migliorie in efficienza sono chiaramente una strategia sensata per ridurre le perdite lungo la catena di produzione e distribuzione alimentare. Tuttavia, fare affidamento esclusivamente su strategie che mirano all’ottimizzazione del sistema a livello agricolo potrebbe bloccare l’agricoltura nel solito ciclo insostenibile (Benton e Bailey, 2019).

Pratiche agricole tradizionali promosse e reinterpretate attraverso l’agroecologia (Altieri, 2002), unite a cambiamenti nell’intero sistema alimentare, potrebbero offrire importanti spunti. Ad esempio, sfruttare il cambiamento alimentare, l’agroecologia e l’integrazione della produzione di colture e bestiame potrebbe rafforzare l’autonomia, la resilienza e la produttività dell’Europa. Allo stesso tempo, potrebbe ridurre la pressione sull’ambiente e contribuire a ridurre le emissioni di gas serra (Billen et al., 2021).

Un’analisi recente di scenari contrastanti per il futuro dell’agricoltura europea nel 2040 indica che

[in uno] scenario caratterizzato da pratiche favorevoli all’ambiente, paesaggi multifunzionali e localismo, si possono ottenere significative diminuzioni della pressione ambientale dell’agricoltura con una riduzione minima dell’output agricolo (Rega et al., 2019).

Questo scenario cerca un’alternativa agli scenari “neo-liberale”, “protezionista” e “sovranista” e suggerisce che politiche mirate alla multifunzionalità e a paesaggi agricoli diversificati potrebbero proteggere efficacemente la biodiversità e garantire la sicurezza alimentare in Europa (Rega et al., 2019). Allo stesso modo, il Comitato delle Regioni europee (2021) suggerisce che l’agroecologia dovrebbe essere ulteriormente perseguita, poiché «aumenta la resilienza economica e sociale delle aziende agricole con cibo sano e accessibile» e riduce alcune pressioni ambientali. Tuttavia, sono state sollevate preoccupazioni sul fatto che gli scenari con ambizioni climatiche elevate potrebbero avere un impatto negativo sulla produttività agricola e sui prezzi (Barreiro Hurle et al., 2021).

Secondo altri studi (ad esempio, WRI, 2018), la chiave della sostenibilità in agricoltura sta nell’aumentare l’efficienza e la produttività, abbinate a un minor uso di terreno (land sparing), alla gestione della domanda e all’innovazione. Usare meno terreno per l’agricoltura consentirebbe di destinarlo alla conservazione della natura; nel frattempo, un sistema di produzione ad alta tecnologia aumenterebbe la produttività del terreno rimanente. A livello globale, ciò potrebbe evitare ulteriori deforestazioni e aumentare il sequestro di carbonio contribuendo al raggiungimento degli obiettivi climatici globali (WRI, 2018). Tuttavia, l’intensificazione della produzione agricola richiede ingenti quantità di prodotti agrochimici per aumentare la produzione, con conseguenti impatti sulla biodiversità, sulla salute del suolo e sulla sicurezza alimentare. Ciò potrebbe rafforzare alcune delle dinamiche che sono alla base delle contraddizioni identificate in precedenza.

Anche se «usare meno terreno è necessario per preservare gli ultimi territori incontaminati d’Europa» (Grass et al., 2021), questo solo approccio non è particolarmente adatto per conservare gli agroecosistemi tradizionali in Europa, dove molti habitat e specie rare sono co-evoluti con l’agricoltura per migliaia di anni (Halada et al., 2011; Grass et al., 2021). Invece,

pratiche di condivisione del territorio necessarie per la conservazione degli agroecosistemi a bassa intensità, compresi terreni agricoli di elevato valore naturalistico (Paracchini et al., 2008)

dovrebbero essere abbinate ad approcci di minor uso del terreno (Grass et al.

scaricare

Disconoscimento:
Questo sito non memorizza alcun file sul suo server. Abbiamo solo indice e link                                                  contenuto fornito da altri siti. Contatta i fornitori di contenuti per rimuovere eventuali contenuti di copyright e inviaci un'email. Cancelleremo immediatamente i collegamenti o il contenuto pertinenti.